過午不食，原本是佛門子弟遵守的清規戒律。顧名思義，就是正午後到第二日黎明不再吃東西。現在，很多減肥人士都效仿這個方法進行瘦身，這個方法特別適合不愛運動的宅男宅女。
它的核心就是午時之後便不再吃除了水、水果之外的任何食物，讓身體有足夠的時間消化熱量；另外減少糖類化合物的攝入，可以使控制體重的神經中樞恢復正常，身體變成不容易變胖的體質。
過午不食雖然對減肥有效果，但卻需要很大的毅力去堅持，並且掌握正確方法。
首先，過午不食並並不是靠節食瘦身，早餐午餐要正常進食，尤其要葷素搭配，但不能過度進食。不僅要補充各種維生素，還要有足夠的蛋白質攝入。可以適當地多吃些新鮮水果；其次，午後可以喝水、咖啡、茶等低熱量的飲料。通過喝水來抑制自己想要進食得衝動；最後，剛開始嘗試的時候，如果晚上真的挨不住餓，可以喝一杯酸奶或者低熱量的小麵包。
但我們必須明確，不是每一個人都適合過午不食的減肥法。有幾類人群不適用這個減肥方法，一是血糖低者；二是年紀過大者；三是糖尿病患者；四是有遺傳胃病或胃病史的人；五是病態肥胖型患者。
同時，我們要知道減肥法必須依照個人體質去制定，不能照搬照抄別人的減肥方法。想要減肥不能完全依靠飲食，要適當搭配些許運動，如果長時間不運動，會使人體新陳代謝速度緩慢，稍一多進食就極可能引起複胖。還有一點，一定要注意補充水分。
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